🍪 Hatay Mutfağının Bayram Geleneği: Bayram Kömbesi Merhaba dostlar! 👋 Hatay mutfağı, sadece kebapları ve mezeleri…

❄️🍧 Hatay Sofrasının Serin Tatlısı: Bici Bici Nasıl Yapılır? Merhaba dostlar! Ben Türkiye’nin en usta aşçılarından bi…

Hatay Mutfağı Künefe Tarifi              Sizlere bu yazımızda da Hatay Tatlılarından muhteşem lezzetlerimizden…

Değerli arkadaşlarım ve sevgili İskenderunlu hemşerilerim, daha önce burada künefenin yapılışını resimli olarak …

Malzemeler: Tuzsuz peynir şeker un Yapılışı: 1.Peynirler ince ince doğranarak, tepsiye dizilirler.…

Hadi biraz tatlı yapalım, ağzımız tatlansın, yine yöresel lezzetler imizden, kebbet tatlısı tarifi, sizlere bu …

TURUNÇ REÇELİ MALZEMELERİ: 6 adet yafa portakal (veya limon, greyfurt,amber, turunç) 6 su bardağı şeker yarım li…

Portakal kabuğundan reçel nasıl yapılır , portakal kabuğundan  reçel mi  olur mu kardeşim demeyin, olur hemde mükem…

PATLICAN REÇELİ MALZEMELERİ: 10-12 ufak(yöresel) patlıcan (İskenderun’da "balcan”) (1 kg) 1 kg şeker 1…

HATAY MUTFAĞI MÜŞEBBEK TATLISI TARİFİ: Bizim oralarda çokça yapılan tatlı çeşitlerindendir, hele birde yeni pişmiş…

Elmalı şeker Malzemeler: 10 adet dağ elması     10 adet kalın kürdan 200 gr. toz şeker 1 tabaka yağlı kağıt…

Cezerye Malzemeleri: ·          2 kg. siyah havuç      ·          1 kg. şeker      ·          500 gr. cevi…