🥗 Hatay Mutfağının Gizli Hazinesi: Kömeç Tarifi Merhaba dostlar! 👋 Hatay mutfağı, sadece kebapları ve tatlılarıyla …

🥛 Hatay Mutfağının Geleneksel Lezzeti: Tuzlu Yoğurt Merhaba dostlar! 👋 Hatay mutfağı, sadece kebapları, mezeleri …

Bayadır yemek tarifi yapmıyorduk, biraz bişiler paylaşmak istedim, baktım bizim sitede Sumaklı Aş tarifi yok, seven olu…

arkadaşlar uzun zamandır iskenderun yemekleri olarak güzel şehrimiz iskenderun sofrasında yapılan en özel ye…

Bezirgani Salatası Nasıl Yapılır Bezirgani Malzemeleri : 4 Kişilik       8 adet baş biber 3 çorba kaşığı na…

Ekşileme Malzemeleri:   ( 4 Kişilik )       1 kg. iri patlıcan 4 adet yeşil biber 1 baş soğan Zeytinyağ 1 …

Sabah kahvaltılarınla çabucak yapabileceğiz basit gibi görünmesine rağmen çok lezzetli Yöresel Hatay Yemekleri nden  …

Kahramanmaraş'ın meşhur yemeklerinden Sömelek Köfte.. Köftesinin, içeriği bakımından içli…

Zervavat Malzemeleri: 3-4 baş kuru soğan sumak tuz Zerzevat Yapılışı: 1.Soğanların kabukları soyulu…

Malzemeler: Tuzsuz peynir şeker un Yapılışı: 1.Peynirler ince ince doğranarak, tepsiye dizilirler.…

Hadi biraz tatlı yapalım, ağzımız tatlansın, yine yöresel lezzetler imizden, kebbet tatlısı tarifi, sizlere bu …

Şalgam Suyu Nasıl Yapılır ? Şalgam Suyu Tarifi ve Hazırlanışı Biz İskenderunluların sevdiği ve yemeklerin yanın…

ISPANAKLI SAC BÖREĞİ MALZEMELERİ: Hamuru: 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı bira mayası 1 tatlı kaşığı şeker 1…

Hatay yöresinin biberli ekmeği nin nasıl yapıldığını anlatıcam sizlere, bizler genelde kendi evlerimizde bulunan ta…

TURUNÇ REÇELİ MALZEMELERİ: 6 adet yafa portakal (veya limon, greyfurt,amber, turunç) 6 su bardağı şeker yarım li…

Portakal kabuğundan reçel nasıl yapılır , portakal kabuğundan  reçel mi  olur mu kardeşim demeyin, olur hemde mükem…

PATLICAN REÇELİ MALZEMELERİ: 10-12 ufak(yöresel) patlıcan (İskenderun’da "balcan”) (1 kg) 1 kg şeker 1…

Bu yazımızda da sizlere Hatay mutfağına özel muhammara nasıl yapılır , anlatmaya çalışıcağım, umarım çok güzel bir…

ACILI EZME MALZEMELERİ: 6 domates 2 sivri biber 2 so ğ an 5-6 di ş sarımsak 1 demetmaydanoz 2 yemek ka ş ı …

Hep demişimdir bu kebapçıların soğan salatası neden bu kadar lezzetli oluyor, zerzavat ta deriz ya hani işte o lez…