Kunefe nasil yapilir I videolu anlatimm

Değerli arkadaşlarım ve sevgili İskenderunlu hemşerilerim, daha önce burada künefenin yapılışını resimli olarak anlatmıştık, bu bölümde de künefenin ana maddesinin nasıl yapıldığını merak edenler için araştırdık, en sade haliyle Youtube bulduk ve yayınlamaya karar verdikk, buyrun arkadaşlarr...

hatay yöresel yemekleri resimli, hatay yöresel yemekleri, hatay yemekleri tarifleri resimli, hatay yemekleri yemek tarifleri, hatay yemekleri resimli, hatay ev yemekleri, hatay meşhur yemekleri, hatay yöresi yemekleri, hatay et yemekleri, hatay yemekleri isimleri, hatay mutfağı yemekleri, hatay yemekleri listesi, hatay mezeleri tarifi, hatay yöresel yemekleri nelerdir, hatay yemekleri tepsi kebabı, hatay antakya yemekleri, hatay ın yöresel yemekleri, hatay yöresel yemekleri isimleri, hatay yemekleri resimli yemek ta, hatay yemekleri kömbe, hatay mutfağı mezeleri, hatay mezeleri ve tarifleri, hatay mezeleri yemek tarifleri, hatay yemekleri ve tatlıları, hatay meşhur yemekleri ve tarifleri, hatay yöresel yemekleri resimli, yöresel hatay yemekleri, hatay usulu patlıcan yemekleri, hatay ın ünlü yemekleri, hatay mezeleri resimli, hatay yemekleri nelerdir, hatay mezeleri muhammara, hatay ünlü yemekleri, hatay soğuk mezeleri, hatay patlıcan yemekleri, hatay ın meşhur yemekleri 

Hatay-usulu-bayram-kombesi-nasil-yapilir

Hatay Usulü Bayram Kömbesi Nasıl Yapılır? Bayram Kömbesi Malzemeleri Nelerdir? Hatay Usulü Bayram Kömbesi Nasıl Pişirilir? 

Hatay'ın güzel lezzetlerindendir, her bayram hasretle bekleriz annelerimizin bayram kömbesini, bu yazımızda da sizlere bayram kömbesi nasıl yapılır en açık şekilde anlatarak bayram kömbesinin tarifini vermeye çalışıcam, buyrun tarife

Malzemeler:

2 ölçü erimiş margarin (yapmak istediğiniz miktara göre bardak ya da küçük kase gibi…)

1 ölçü sızma zeytinyağı

1 ölçü su

1,5 – 2 ölçü toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı kömbe baharatı (zencefil, tarçın, yenibahar, karanfil karışımı)

(baharat miktarı arzuya göre arttırılabilir)

Susam (üzeri ve banmak için)

Alabildiği kadar un

Yapılışı:

Tüm malzeme sırasıyla karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Kömbe kalıbının içine girip sığacak kadar hamurdan parçalar kopartılır, elde yuvarlanır, susama batırılır, susamlı kısım içe gelecek şekilde kalıba bastırılır. Daha sonra kömbe kalıbı ters çevrilerek çıkartılır.

Isıtılmamış fırında 175 derecede pişirilir. Bayram kömbemiz hazırdır, afiyet olsun

NOT: İçinde yumurta olmadığı için oldukça uzun süre dayanır. Antakya’da özellikle bayramlarda yapılır. Bir tatlı kurabiye çeşididir.

hatay yöresel yemekleri resimli, hatay yöresel yemekleri, hatay yemekleri tarifleri resimli, hatay yemekleri yemek tarifleri, hatay yemekleri resimli, hatay ev yemekleri, hatay meşhur yemekleri, hatay yöresi yemekleri, hatay et yemekleri, hatay yemekleri isimleri, hatay mutfağı yemekleri, hatay yemekleri listesi, hatay mezeleri tarifi, hatay yöresel yemekleri nelerdir, hatay yemekleri tepsi kebabı, hatay antakya yemekleri, hatay ın yöresel yemekleri, hatay yöresel yemekleri isimleri, hatay yemekleri resimli yemek ta, hatay yemekleri kömbe, hatay mutfağı mezeleri, hatay mezeleri ve tarifleri, hatay mezeleri yemek tarifleri, hatay yemekleri ve tatlıları, hatay meşhur yemekleri ve tarifleri, hatay yöresel yemekleri resimli, yöresel hatay yemekleri, hatay usulu patlıcan yemekleri, hatay ın ünlü yemekleri, hatay mezeleri resimli, hatay yemekleri nelerdir, hatay mezeleri muhammara, hatay ünlü yemekleri, hatay soğuk mezeleri, hatay patlıcan yemekleri, hatay ın meşhur yemekleri 

Peynir helvasi tarifi

Malzemeler:

Tuzsuz peynir

şeker

un

Yapılışı:

1.Peynirler ince ince doğranarak, tepsiye dizilirler.

2.Kısık ateş üzerine alman tepsideki peynirin, tahta kaşıklar yardımıyla erimesi sağlanır.

3.Peynirlerin üzerine un serpilir ve peynirlere yedirilir.

4. Üzerlerine göz kararı şeker serpilerek, peynirin yağını bırakması sağlanır.

5.Peynir yağını bıraktığında tepsi ocaktan alınır ve soğuduktan sonra servis yapılır.

hatay yöresel yemekleri resimli, hatay yöresel yemekleri, hatay yemekleri tarifleri resimli, hatay yemekleri yemek tarifleri, hatay yemekleri resimli, hatay ev yemekleri, hatay meşhur yemekleri, hatay yöresi yemekleri, hatay et yemekleri, hatay yemekleri isimleri, hatay mutfağı yemekleri, hatay yemekleri listesi, hatay mezeleri tarifi, hatay yöresel yemekleri nelerdir, hatay yemekleri tepsi kebabı, hatay antakya yemekleri, hatay ın yöresel yemekleri, hatay yöresel yemekleri isimleri, hatay yemekleri resimli yemek ta, hatay yemekleri kömbe, hatay mutfağı mezeleri, hatay mezeleri ve tarifleri, hatay mezeleri yemek tarifleri, hatay yemekleri ve tatlıları, hatay meşhur yemekleri ve tarifleri, hatay yöresel yemekleri resimli, yöresel hatay yemekleri, hatay usulu patlıcan yemekleri, hatay ın ünlü yemekleri, hatay mezeleri resimli, hatay yemekleri nelerdir, hatay mezeleri muhammara, hatay ünlü yemekleri, hatay soğuk mezeleri, hatay patlıcan yemekleri, hatay ın meşhur yemekleri 

Kebbet tatlisi nasil yapilir, Hatay

Hadi biraz tatlı yapalım, ağzımız tatlansın, yine yöresel lezzetlerimizden, kebbet tatlısı tarifi, sizlere bu yazımızda Kebbet tatlısı nasıl yapılır anlatacağım, emin olun hepiniz yapacaksınız, çekinmeyin lütfen yapamam olmuyor diye, deneyin, eksiklerinizi görün bir sonrakinde daha güzel yapacaksınız,   BUyrun Kebbet Tatlısına 

Kebbet Malzemeleri:

Kebbet ,

şeker,
limon suyu

Kebbet Yapılışı:

1.Kebbetlerin kabukları düzgünce soyulur ve kabuklar dilim dilimlenir.

2.Dilimlenen kabuklar, bir saat kadar suda haşlanır ve soğumaya bırakılır.

3.Kabuklar 2-3 gün sulan değiştirilmek suretiyle bekletilir. Bu işlemden amaç, kabukların acılığının giderilmesidir.

4.Şeker, bir miktar su ve limon suyu ile kaynatılır.

5.Acılığı giderilmiş ve suyu sıkılmış kabuklar bu şerbetin içine atılır ve soğuduktan sonra, servise hazır hale gelir.

Turunc/portakal receli nasil yapilir

TURUNÇ REÇELİ MALZEMELERİ:
6 adet yafa portakal (veya limon, greyfurt,amber, turunç)
6 su bardağı şeker
yarım limon suyu veya 1 gr limon tuzu

TURUNÇ REÇELİ YAPILIŞI:

Portakal-kabugundan-recel-nasil-yapilir

Portakal kabuğundan reçel nasıl yapılır, portakal kabuğundan  reçel mi  olur mu kardeşim demeyin, olur hemde mükemmel olur, aşağda verdiğim tarifi yapın bakın ortaya portakal kabuğundan reçel ne kadar güzel oluyormuş görelim, buyrun reçelimizin tarifine 

MALZEMELER:
8 yafa portakal (2 kg)
8 su bardağı şeker (2 kg)
4 su bardağı su
1 adet limonun suyu ya da 1 gr limon tuzu

Patlican receli/tatlisi (fistikli-cevizli-bademli)

PATLICAN REÇELİ MALZEMELERİ:
10-12 ufak(yöresel) patlıcan (İskenderun’da "balcan”) (1 kg)

1 kg şeker
1 paket vanilya
7-8 adet tane karanfil

2 çubuk tarçın
1 limonun suyu
2 damla sakızı (dövülmüş)

6-7 su bardağı su
250 gr fıstık içi, ceviz içi veya soyulmuş badem

Musebbek-halka-kerhane-tatlisi-nasil-yapilir

HATAY MUTFAĞI MÜŞEBBEK TATLISI TARİFİ:
Bizim oralarda çokça yapılan tatlı çeşitlerindendir, hele birde yeni pişmiş Müşebbek tatlısına doyum olmuz, halka tatlısı diyende vardır, bazı yerlerde afedersiniz kerhane tatlısı da denir, sizlere bu yazımda müşebbek/kerhane/halka tatlısının tarifini vereceğim 


MÜŞEBBEK/HALKA/KERHANE TATLISININ  MALZEMELERİ :

- 350 gr. un
- Kızartma Yağı
- 450 gr. su
- Şurup
- 15 gr. maya

MÜŞEBBEK/HALKA/KERHANE TATLISININ YAPILIŞI :

Un, maya, su ve hazırlanan şurubun 15 gr'ı karıştınlır. Hamur boza kıvamına gelinceye kadar mikserde çırpılır. 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır. Fritöze veya kızartma tavasına yağ konur.

Cezeriye nasil yapilir resimli anlatim

Cezerye Malzemeleri:

·         2 kg. siyah havuç     

·         1 kg. şeker     

·         500 gr. ceviz içi

·         3 yemek kaşığı nişasta Tarçın

·         Karanfil

·         1/2  su bardağı SU

·         1/2 limon suyu

Cezerye Yapılışı :  Havuçlar güzelce yıkanır. Kabukları sıyrılarak rendelenir veya kıyma makinesinden geçirilir. Rendelenen havuçlar bir tencereye alınır. Üzerine şeker, yarım bardak su ve yarım limon suyu ilave edilerek hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten indirilmeden önce nişasta, baharat ve iri kıyılmış ceviz içi ilave edilerek iyice yedirilir. Bombeli bir şekil verilerek üzeri ceviz taneleri ile süslenip bir servis tabağına yerleştirilir. Buzdolabında sertleşmesi sağlanıp dilim dilim kesilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN
antakya.com'dan alıntıdır

sam tatli nasil yapilir - sam tatli yapilisi resimli anlatim

İşte Hatay Tatlılarından en meşhuru, vaz geçilmez bir lezzetdir, hadi birlikte yapıp yiyelim, yapımı çok kolay korkmadan  hepemizin rahatlıkla yapabileceği bir tatlıdır,  hadi buyrun...

ŞAM TATLISI MALZEMELERİ
2 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
4 su bardağı irmik
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı tahin ( tepsinin dibine sürmek için)
1 su bardağı kavrulmuş fıstık

hatay-usulu-kabak-tatlisi-resimli-anlatim

Bu tarif edecegim kireçte kabak tatlısının tarifi tamamen biz İskenderunlulara aittir aittir, kirece yatırılarak yapılan Hatay usulü kabak tatlısının tarifi için en kısa ve en kolay  dır,

Hatay usulü kabak tatlısı malzemeleri:

Bal kabağı

şeker

limon suyu

sönmemiş kireç

ceviz içi

Bici-bici-nasil-Yapilir, Bicibici Tarifi-Hatay

RESİMLERLE ZENGİN HATAY-İSKENDERUN TATLILARI

Hatay sofrası Bici Bici Nasıl Yapılır ?

İskenderun'un vaz geçilmez lezzetlerindendir BİCİ BİCİ, yapımıda kolaydır dostlar, rahat olun vereceğim tarifle çok güzel yapacaksınız, Bici bici nasıl yapılır sorusunun cevabı için tam yerindesiniz, şimdi aşağıdaki bici bici tarifine bakarak hepimiz öğreneceğiz, buyrun bakalım,

Bici Malzemeleri :

• 1 çay bardağı nişasta,
• 6 çay bardağı su,
• gülsuyu, pudra şekeri,
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası,
• 3 bardak su,
• Rendelenmiş buz....