İçli Köfte (Oruk ) Nasıl Yapılır           Hatay’ın bir başka eşsiz lezzeti Oruk (İçli Köfte) nasıl yapılır ,…

Hatay mutfağı mumbar tarifi Mumbar Malzemeleri: 1 kg. koyun mumbarı  (kalın bağırsak)  400 gr. Pirinç  200 gr…

HATAY ÇÖREĞİ TARİFİ Hatay Çöreği Malzemeleri   è   2 bardak sıvıyağ   è   2 bardak şeker   è   0,5 bar…

Zervavat Malzemeleri: 3-4 baş kuru soğan sumak tuz Zerzevat Yapılışı: 1.Soğanların kabukları soyulu…

Şalgam Suyu Nasıl Yapılır ? Şalgam Suyu Tarifi ve Hazırlanışı Biz İskenderunluların sevdiği ve yemeklerin yanın…

Hatay yöresinin biberli ekmeği nin nasıl yapıldığını anlatıcam sizlere, bizler genelde kendi evlerimizde bulunan ta…

TURUNÇ REÇELİ MALZEMELERİ: 6 adet yafa portakal (veya limon, greyfurt,amber, turunç) 6 su bardağı şeker yarım li…

Bu yemek gerçekten tarif konusunda ve lezzet konusunda İskenderun ile özdeşleşmiştir, bazı yemeklere bölgelere göre değ…

HATAY MUTFAĞI MÜŞEBBEK TATLISI TARİFİ: Bizim oralarda çokça yapılan tatlı çeşitlerindendir, hele birde yeni pişmiş…

İçli köfte deyince Hatay'da bütün damaklar çatlar, bu lezzet başka bir yerde yok, içli köfte nasıl yapılır, yada…

Mumbar Nasıl Yapılır ? Bu yazımızda sizlere Hatay Yemekleri nden Mumbar tarifi ni anlatacağım, Bumbar diyenle…

Güzel memleketim Hatay 'ın yine nadide lezzetlerinden, Arap Kebabı nasıl yapılır , bu yazımda da onu anlataca…

Elmalı şeker Malzemeler: 10 adet dağ elması     10 adet kalın kürdan 200 gr. toz şeker 1 tabaka yağlı kağıt…

Meyan kökü şerbeti yapılışı : Meyan şerbeti malzemeleri : Meyan Kökü, Su :) http://iskenderunyemekleri.b…