HATAY MUTFAĞI MÜŞEBBEK TATLISI TARİFİ:
Bizim oralarda çokça yapılan tatlı çeşitlerindendir, hele birde yeni pişmiş Müşebbek tatlısına doyum olmuz, halka tatlısı diyende vardır, bazı yerlerde afedersiniz kerhane tatlısı da denir, sizlere bu yazımda müşebbek/kerhane/halka tatlısının tarifini vereceğim
MÜŞEBBEK/HALKA/KERHANE TATLISININ MALZEMELERİ :
- 350 gr. un
- Kızartma Yağı
- 450 gr. su
- Şurup
- 15 gr. maya
MÜŞEBBEK/HALKA/KERHANE TATLISININ YAPILIŞI :
Un, maya, su ve hazırlanan şurubun 15 gr'ı karıştınlır. Hamur boza kıvamına gelinceye kadar mikserde çırpılır. 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır. Fritöze veya kızartma tavasına yağ konur.
Un, maya, su ve hazırlanan şurubun 15 gr'ı karıştınlır. Hamur boza kıvamına gelinceye kadar mikserde çırpılır. 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır. Fritöze veya kızartma tavasına yağ konur.
