🥗 Hatay Mutfağının Gizli Hazinesi: Kömeç Tarifi

Merhaba dostlar! 👋
Hatay mutfağı, sadece kebapları ve tatlılarıyla değil, sebze ve ot yemekleriyle de ünlüdür. Bunlardan biri de Kömeç… 🌿
Osmanlı döneminden günümüze uzanan bu tarif, özellikle Hatay’ın kırsal bölgelerinde kış aylarının vazgeçilmez mezelerindendir. Soğuk sofraların baş tacı olan kömeç, hem hafif hem de besleyici bir lezzettir.

📌 “Kömeç nasıl yapılır?” veya “Hatay usulü kömeç tarifi” diye arıyorsanız, tam yerindesiniz. 😊

🥗 Hatay Mezeleri için tıklayın

🛒 Kömeç Malzemeleri (4 Kişilik)

🥬 500 gr Kömeç
🌶️ 1 tatlı kaşığı pul biber
🫒 ½ çay bardağı zeytinyağı
🧅 1 küçük kuru soğan
🧊 1 küp şeker
🧂 Tuz

🍲 Hatay Usulü Yemek Tarifleri için tıklayın

👩‍🍳 Kömeç Nasıl Yapılır?

1️⃣ Soğanı Kavurun
Tavanıza zeytinyağını alın. İnce kıydığınız kuru soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2️⃣ Kömeçleri Ekleyin
Üzerine yıkanmış ve doğranmış kömeçleri ekleyin. Tuz ve küp şekeri de ilave edin.

3️⃣ Baharatı Katın
Pul biberi serpin ve kısık ateşte kömeç diriliğini kaybedene kadar pişirin.

4️⃣ Servis Edin
Soğumaya bırakın ve soğuk olarak servis edin. 🌿

🥘 Hatay Usulü Sebze Yemekleri için tıklayın

🌟 Püf Noktaları

✨ Kömeçleri çok fazla pişirmemek önemli, hafif diri kalsın ki lezzetini korusun.
✨ Küp şeker yemeğe yumuşak bir tat ve renk verir.
✨ Soğuk servis edildiğinde Hatay sofralarında zeytin ve turşu eşliğinde sunulur.

🍛 Hatay’ın Diğer Özel Lezzetleri için tıklayın

🍴 Servis Önerisi

Kömeç; özellikle Antakya kahvaltılarında veya rakı sofralarında meze olarak tercih edilir. Yanına taze sıkılmış limon veya sumaklı soğan salatası da çok yakışır. 🌿🍋

🔑 SEO Anahtar Kelimeler: Hatay usulü kömeç tarifi, kömeç nasıl yapılır, Hatay mezeleri, Antakya kömeç yemeği

Afiyet olsun dostlar! 🥗 Deneyin, yorumlarınızı paylaşın 💚

hatay yöresel yemekleri resimli, hatay yöresel yemekleri, hatay yemekleri tarifleri resimli, hatay yemekleri yemek tarifleri, hatay yemekleri resimli, hatay ev yemekleri, hatay meşhur yemekleri, hatay yöresi yemekleri, hatay et yemekleri, hatay yemekleri isimleri, hatay mutfağı yemekleri, hatay yemekleri listesi, hatay mezeleri tarifi, hatay yöresel yemekleri nelerdir, hatay yemekleri tepsi kebabı, hatay antakya yemekleri, hatay ın yöresel yemekleri, hatay yöresel yemekleri isimleri, hatay yemekleri resimli yemek ta, hatay yemekleri kömbe, hatay mutfağı mezeleri, hatay mezeleri ve tarifleri, hatay mezeleri yemek tarifleri, hatay yemekleri ve tatlıları, hatay meşhur yemekleri ve tarifleri, hatay yöresel yemekleri resimli, yöresel hatay yemekleri, hatay usulu patlıcan yemekleri, hatay ın ünlü yemekleri, hatay mezeleri resimli, hatay yemekleri nelerdir, hatay mezeleri muhammara, hatay ünlü yemekleri, hatay soğuk mezeleri, hatay patlıcan yemekleri, hatay ın meşhur yemekleri