Tuzlu yogurt nasil yapilir

 

🥛 Hatay Mutfağının Geleneksel Lezzeti: Tuzlu Yoğurt

Merhaba dostlar! 👋
Hatay mutfağı, sadece kebapları, mezeleri ve tatlılarıyla değil, yöresel süt ürünleriyle de ünlüdür. Bunlardan biri de Tuzlu Yoğurt. 🌿
Adını, yapımında kullanılan taze keçi sütü ve tuzlu yoğurttan alan bu geleneksel ürün, Hatay’da yıllardır sofralarda yerini alır. Kahvaltılarda, mezelerde ve yemeklerin yanında özellikle tercih edilen Hatay tuzlu yoğurdu, hem sağlıklı hem de besleyici bir lezzet sunar.

🥗 Meşhur Hatay Kahvaltılıkları için tıklayın

---

🛒 Tuzlu Yoğurt Malzemeleri

🥛 10 kg keçi sütü
🧀 1/2 kg taze yoğurt
🧂 2 yemek kaşığı tuz

🧀 Hatay Usulü Meze Tarifleri için tıklayın

---

👩‍🍳 Tuzlu Yoğurt Nasıl Yapılır?

1️⃣ Sütü Kaynatın ve Ilıtın
Keçi sütünü büyükçe bir tencerede kaynatın. Ilıyınca, elinizi dayanacak sıcaklığa gelmesini bekleyin.

2️⃣ Yoğurdu Katın
İçine taze yoğurdu ekleyip karıştırın. Kabın ağzını kapatıp üzerini örtün ve mayalanmasını bekleyin.

3️⃣ Harlı Ateşte Karıştırın
Mayalanan yoğurdu geniş bir kaba alın, biraz karıştırın. Harlı ateşe koyun ve tahta kaşıkla dibi tutturmadan sürekli karıştırın.

4️⃣ Tuzunu Ekleyin
Yoğurt göz göz olup patlamaya başlayınca tuz ekleyin. Kıvamı kontrol etmek için bir tabağa biraz alın.

5️⃣ Soğutma ve Saklama
Süzme yoğurt kıvamına gelmişse ocaktan alın, başka bir kaba aktarın. İyice soğuduktan sonra kavanozlara koyun. Üzerini zeytinyağlı tülbent ile kapatıp kapağını yerleştirin.

---

🌟 Püf Noktaları

✨ Keçi sütü kullanmak, yoğurdun aroması ve kıvamı için çok önemlidir.
✨ Dibi tutturmadan sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve yoğurdun pürüzsüz olmasını sağlar.
✨ Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; fazla tuz yoğun lezzet verir, az tuz hafif bir yoğurt sunar.

🥛 Hatay Yöresel Lezzetleri için tıklayın

---

🍴 Servis Önerisi

Tuzlu Yoğurt’u kahvaltıda, mezelerde veya yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. 🥗
Hatay’ın doğal ve geleneksel süt ürünleri lezzetini sofranıza taşımak için mükemmel bir seçimdir.

🔑 SEO Anahtar Kelimeler: Tuzlu yoğurt tarifi, Hatay tuzlu yoğurdu, Hatay yöresel süt ürünleri, Hatay kahvaltılık yoğurt, Hatay mezeleri

Afiyet olsun dostlar! 💛 Deneyin ve yorumlarda bana mutlaka yazın.

---