Tereyagli-humus-nasil-yapilir

İşte sizlere Hatay Yemekleri nasıl yapılır, damak lezzetden nasıl çatlar sorusunun cevabını verebilecek muhteşem lezzetlerimizden humus, bu yazımızda da humus nasıl yapılır sorusunun cevabını vericez, humus için Hatay'da isterseniz nohut unuyla, yada aşağıda verdiğimiz tarifi uygulayarak en güzel humusu siz yapabilirsiniz.

Malzemeler 4 Kişilik
     

• 500 gr. nohut
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı çamfıstığı
• 1,5 su bardağı tahin    
• Tuz

Hazırlanışı :  Nohut bir gece önceden ıslatılır. Düdüklü tencerede iyi pişinceye kadar haşlanır. Suyu süzülür. İnce delikli süzgeçten iki defa çekilir. limonIarın suyu sıkılır. Sarımsak dövülür. Tahin, ezilip püre haline getirilmiş nohuda karıştırılıp tuz eklenir. Bu karışım bir servis tabağına yayılarak konulur. Bir tavada eritilen tereyağının içine çam fıstıkları eklenip kavrulur ve humusun üzerine dökülerek sıcak servis edilir.isterseniz üzerine yeşillik ile süsleyebilir, isterseniz yumurta kırıp servis yapabilirsiniz, yada pastırma, sucuk ile yapablirsiniz, tercih size kalmış üstüne eklemede sınır yok.
Humus nasıl yapılır sorusunun cevabı bu şekilde en özel tarifle verilmiş oldu sanırım; afiyet olsun...

Diğer tariflerimiz için buradan devam edebilirsiniz

Humus-nasil-yapilir-resimli-anlatim

Sizlere Hatay Yemekleri içeresinde en özel olan ve benim de  çok sevdiğim bir  bazen meze bazen yemek olarak tükettiğimiz Humus Nasıl Yapılır sorusunun cevabını vereceğim, Humus, Hatay mutfağının olmazsa olmazıdır, misafir gelecekse humus özenle hazırlanır, humus tarifi kişiye göre değişir bazen, Humusu dilerseniz nohut unuyla da yapabilirsiniz, ancak nohutu haşlayarak yaparsanız Humus daha da lezzetli olduğu kanaatindeyim, evet bizim İskenderunluların muhteşem lezzeti Humus nasıl yapılır, buyrun humus tarifine...

Malzemeler:

Nohut (yada yeteri kadar nohut unu)

tahin,

Limon suyu.