Kabak-oturtma-nasil-yapilir

Kabak oturtma Malzemeleri:

• 1 kg kabak
• 250 gr kıyma
• Soğan, domates, yeşilbiber
• Salça, mısıryağı, nar ekşisi
• Tuz, karabiber

Kabak Oturtma Yapılışı:
Kabaklarımızı yıkadıktan sonra bıçakla sıyırma işlemi yaparız daha sonra kabaklar halka halka doğranır isteğe göre güneşlendirilir. Tencerenin içerisine kıymayı,mısıryağını,soğanı ilave edip soteleriz. Daha sonra doğradığımız kabakları ilave edip sararmaya bırakırız(5-10dk) domates ilave edilir. Tuzunu karabiberini halka halka doğranmış biberleri içine katıp 1 su bardağı suya karıştırılmış salça ilave edilip pişmesi beklenir ocaktan inmeye yakın bir tatlı kaşığı nar ekşisi konur.

Afiyet olsun..