Bu tarif var ya… Hatay sofralarının gizli yıldızı ✨
Hatay Usulü Yeşil Zeytin Salatası Nasıl Yapılır? , sade gibi görünür ama tadı damağında kalır 😍🍋🌿
👉 Hataylı bir gastronomi ustası havasıyla,
👉 Basit anlatım 📝, basit malzeme ✨
👉 Anlaşılır dil 📌
👉 Kültürel dokunuşlar + esprili anlatımla 💬
sizin için en ince ayrıntısına kadar yazıyorum 👇👇👇
 |
| Yeşil Zeytin Salatası |
 |
| Hatay Usulü Yeşil Zeytin Salatası |
🫒 Hatay Usulü Zeytin Salatası Tarifi | Kahvaltıların ve Mezelerin Yıldızı
Hatay mutfağı, zeytinin her halini sofraya taşımakta ustadır. Hatay usulü zeytin salatası, özellikle sabah kahvaltılarında ve meze sofralarında baş köşeyi alan ferah, ekşili, bol yeşillikli bir lezzettir 🌿🍅
Nar ekşisi, biber salçası ve taze otların birleşimiyle damakta unutulmaz bir tat bırakır. Hazırlaması kolay, yemesi olay 👌
📝 Malzemeler
-
🫒 300 gram kırık yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
-
🥄 1 yemek kaşığı biber salçası
-
🌿 6–7 dal taze soğan, ince kıyılmış
-
🧅 1 adet kuru soğan, ince doğranmış
-
🍅 3 adet domates, küçük küçük doğranmış
-
🌿 1 tutam maydanoz, ince kıyılmış
-
🌿 Birkaç dal taze nane, ince kıyılmış
-
🧂 Tuz
-
🌿 Kuru nane
-
🌶️ Pul biber
-
🫒 Zeytinyağı
-
🍇 Nar ekşisi
👩🍳 Hatay Usulü Zeytin Salatası Yapılışı
1️⃣ Zeytinleri Hazırlayın
Kırık yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve geniş bir kaba alın.
2️⃣ Yeşillikleri Ekleyin
Maydanoz, taze soğan, kuru soğan ve taze naneyi ince ince doğrayarak zeytinlerin üzerine ekleyin.
3️⃣ Domates ve Baharatlar
Domatesleri küçük küçük doğrayıp kaba ilave edin. Ardından biber salçası, pul biber, tuz ve kuru naneyi ekleyin.
4️⃣ Zeytinyağı ve Nar Ekşisiyle Lezzeti Tamamlayın
Tüm malzemeler karıştıktan sonra son olarak bolca zeytinyağı ve nar ekşisini gezdirin.
Malzemeleri iyice harmanlayarak salatanın lezzetinin birbirine geçmesini sağlayın 🥄✨
5️⃣ Servis
Hazırladığınız zeytin salatasını servis tabağına alın. İsterseniz üzerine birkaç nane yaprağı veya domates dilimiyle süsleyebilirsiniz.
🍽️ Servis Önerisi
-
🥖 Sıcak bazlama, köy ekmeği veya pidelerle harika gider.
-
🧀 Beyaz peynir ve çay eşliğinde kahvaltılarda mükemmel bir tamamlayıcıdır.
-
🍷 Meze sofralarında yoğurtlu mezelerin yanına tazelik katar.
💡 Püf Noktaları
-
Zeytinleri fazla tuzluysa, önceden suda bekletip tuzunu biraz alabilirsiniz.
-
Nar ekşisini bol kullanmak Hatay usulü salatanın karakteristik ekşiliğini verir 🍇
-
Taze nane ve maydanozu son anda eklemek, salatanın canlı rengini korur.
-
Acı seviyorsanız az miktarda isot veya acı biber salçası da ekleyebilirsiniz 🌶️
🔗 Benzer Tarifler
📌 Kısa Bilgilerim
Hatay Usulü Zeytin Salatası Tarifi | Ekşili, Salçalı, Yeşillikli Nefis Lezzet
Hatay mutfağının eşsiz lezzeti zeytin salatası tarifi 🫒 Bol yeşillik, nar ekşisi ve salçanın birleştiği kahvaltıların yıldızı! Kolay yapımıyla sofralarınıza yöresel tat katın.
